شوربة مكعبات اللحم

مرحــــــــــــــــ بكم ــــــــــــــا
في منتدى حياتنا
cheers

منتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ للبنات ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدى

زائر

المقادير:

1 كجم طماطم ,مكعبات صغيرة

2/1 كجم لحم , ( كندوز أو بتلو ) مقطع مكعبات

3 حبات مستكة

3 حبات حبهان

6 أكواب ماء

1/2 كوب شعرية

ملح و فلفل

شوربة مكعبات اللحم 148

الطريقة:

يقطع اللحم قطعا صغيرة ثم يغسل ويجفف. يسلق اللحم فى خمس أكواب ماء فى

إناء عميق مع الحبهان والمستكة على نار متوسطة لمدة 30 - 45 دقيقة.

فى هذه الأثناء ، تطهى الطماطم فى إناء مع كوب ماء على نار هادئة حتى تغلي

لمدة 20 دقيقة. تصب صلصة الطماطم فى الخلاط ، وتضرب بسرعة عالية لمدة 30 ثانية

حتى تصبح عصيرا. تصفى الطماطم فى مصفاة دقيقة وتضاف إلى اللحم بعد

حوالى 20 دقيقة من مدة غليان اللحم . يضاف لسان العصفور والملح والفلفل.

تخفض النار وتترك حتى ينضج لسان العصفور. تقدم فورا.

شوربة مكعبات اللحم Meat-and-tomato-soup

وووصحة وعااافية عليكم جميعااااا

مشكورررررررررررررررره اختي